8 495 788 54 79

8 800 700 54 79

info@fornelli.ru

Специалист по встраиваемым духовым шкафам и варочным поверхностям
Онлайн-магазин

Запеченные помидоры с фасолью

На дворе март и скоро Пасха, а, значит, выбор ингредиентов для готовки ограничен для тех, кто соблюдает Великий Пост. Но можно и пост соблюсти, и вкусно поесть, причем попробовать нечто новое, обратившись к итальянской кухне. Наше вегетарианское кушанье из запеченных помидоров с фасолью по итальянскому рецепту можно использовать как основное постное блюдо. Сочетание белой фасоли и сладких помидоров очень вкусно, особенно если подать их еще теплыми из духовки вместе с батоном хрустящего белого хлеба. В весенние холодные дни в Италии его также используют в качестве гарнира к макаронным изделиям.

Бобы являются хорошим источником белка и клетчатки, так что блюдо получается очень сытным.

Сорт помидоров не влияет на приготовление – можно использовать различные, но для крупных помидоров лучше всего перед нарезкой удалить центральную часть.

Запеченные помидоры с фасолью
Запеченные помидоры с фасолью

Время подготовки: 10 минут

Время готовки блюда: 40 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты

  • 700 грамм свежих помидор нарезанных клиньями.
  • 2 столовых ложки оливкового масла.
  • 2 чашки вареной белой фасоли.
  • 2 столовых ложки нарезанной петрушки.
  • 2 столовых ложки нарезанного базилика.
  • 2 столовых ложки просушенных и нарезанных каперсов (можно заменить оливками, маслинами и маринованными корнишонами).
  • Соль и перец по вкусу.
  • Щепотка молотого красного перца.

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. Помидоры положите в глубокий противень или форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом.
  3. Запекайте в течение 25 минут, после чего выньте из духовки.
  4. Добавьте остальные ингредиенты, тщательно размешайте и верните в духовку.
  5. Запекайте еще 15 минут, пока все не нагреется и не начнет пузыриться.
  6. Попробуйте и добавьте приправ по вкусу.
  7. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Запеченные помидоры с фасолью
Запеченные помидоры с фасолью Запеченные помидоры с фасолью

©Fornelli